L’alimentation SHA est une alimentation équilibrée, naturelle et alcalinisante, conçue en fonction de la constitution et de l’état de chaque personne pour couvrir ses besoins nutritionnels, en fournissant toute la valeur énergétique nécessaire, en favorisant la santé sans sacrifier le goût.
Il s’agit d’une alimentation à base d’aliments d’origine végétale et, dans une moindre mesure, de produits de la mer, en veillant à ce que ceux-ci soient autant que possible bio, de saison et locaux, tout en évitant les aliments transformés. Elle s’appuie sur des connaissances empiriques issues de siècles d’études en Orient, tout en prenant comme références actuelles les principes nutritionnels de la Harvard Medical School et les recommandations de l’OMS.
Alimentation et santé
Cours de cuisine saine
La nutrition est l’un des piliers fondamentaux de notre méthode, c’est pourquoi nous avons créé un espace pour partager les secrets de notre gastronomie saine : The Chef’s Studio Ce cours permet d’apprendre à vivre mieux et plus longtemps, de manière agréable et pratique.
SHAmadi
Une ambiance moderne et chaleureuse, avec une vue imprenable sur la mer Méditerranée. Notre restaurant SHAmadi est un espace dédié aux sens. Ici, l’alimentation saine devient de la haute cuisine conçue pour conquérir les palais les plus exigeants.
Conception du régime alimentaire
La synergie entre notre équipe de R+D+I, composée de nos conseillers en nutrition et du personnel de cuisine, est essentielle pour concevoir nos menus. Cette coordination permet de répondre de manière personnalisée aux besoins nutritionnels de nos hôtes et de maintenir nos standards de qualité et d’excellence.
Régime Kushi+
Il s’agit de notre régime le plus stricte mais non moins appétissant ou savoureux. Il est indiqué pour les personnes dont l’objectif est de contrôler leur poids ou de faire une détoxification intensive de leur organisme. Il comprend des portions plus petites et exclut certains ingrédients tels que le gluten, le sel, l’huile, les farines de boulangerie ou les fruits secs. Il est caractérisé par l’utilisation de nombreuses algues et l’inclusion abondante de soupes et de crèmes aidant à la dépuration du corps.
Régime Biolight+
Il s’agit d’un régime intermédiaire pensé pour les personnes qui veulent prendre un peu plus soin d’elles que d’habitude sans se fixer des objectifs très strictes de contrôle de poids ou détox. Ses ingrédients incluent généralement du poisson et permet la consommation d’huile, de fruits secs et de pâtes en petite quantité.
Menu SHA+
Il s’agit de notre menu gastronomique le plus complet, pensé pour les personnes qui souhaitent acquérir une alimentation saine sans renoncer pour autant à la quantité ni à l’esprit le plus gourmet. Bien qu’il suive les principes de la nutrition SHA, il est remarquable en raison de l’élaboration très soignée de tous les plats qui le composent. Il comprend toujours une entrée, un plat principal et un dessert sain.
Petits déjeuners SHA
L’objectif de nos petits déjeuners thérapeutiques est de renforcer le système immunitaire, de neutraliser les radicaux libres, d’améliorer l’état d’esprit et d’apporter de la vitalité. Ces petits déjeuners sont équilibrés et alcalins, élaborés à partir d’ingrédients 100 % sans sucre ni produits laitiers, œufs et gluten.
Pâtisserie saine
L’équipe pâtisserie crée la surprise avec des desserts aussi savoureux que sains, préparés à partir d’ingrédients 100 % bio. Ils excluent totalement l’utilisation d’ingrédients tels que le sucre, les produits laitiers, les œufs et le gluten, et évitent de recourir aux additifs chimiques ou colorants artificiels. Nos desserts sont de véritables coups de cœur qui prennent soin de la santé et se mangent sans regrets.
Boissons thérapeutiques
Nous offrons un vaste choix d’infusions médicinales et de jus 100 % naturels fraîchement préparés qui sont prescrits par nos conseillers en nutrition pour atteindre les objectifs de santé. Notre gamme de boissons thérapeutiques comprend des thés, des infusions, des jus et des smoothies qui s’adaptent à tous les palais.
Nutrition durable
Nous contribuons à une alimentation saine non seulement dans nos cuisines mais aussi à la source. Chez SHA, nous disposons de notre propre potager où nous cultivons des herbes, des épices et des fleurs. Une salle de classe vivante pour que nos hôtes découvrent l’importance de ce qu’ils mangent et l’influence de leur alimentation sur la santé et l’écosystème.
Petits déjeuners SHA
Pâtisserie saine
Boissons thérapeutiques