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SHA Magazine Nutrición saludable
Todo el mundo está hablando de la cúrcuma últimamente, ¡y no es para menos! Esta especia dorada originaria de la Ayurveda, se ha convertido en un fenómeno mundial. Aunque todo el mundo está empezando a conocerlo recientemente, la cúrcuma es una planta de la familia del jengibre que lleva existiendo en Asia miles de años y se utiliza por sus propiedades medicinales.
La ciencia ha estado demostrando todos los beneficios que proporciona la cúrcuma, haciendo que sea un superfood aún más popular. Sin embargo, por mucho que se haya convertido en un alimento de moda, mucha gente no sabe cómo utilizarla en el día a día.
Hay muchas maneras de utilizar la cúrcuma. Hay que distinguir que hay dos tipos de formatos: en polvo o la raíz fresca. La cúrcuma en polvo es más fácil de añadir a todo tipo de platos y recetas, tanto en tés, lattes de cúrcuma, batidos, zumos, sopas, salsas, curry o adobos. También se puede añadir la cúrcuma fresca a todos estos platos, pero se necesita rallarlo o cortarlo finamente.
Una manera ideal de incluir este superfood en la dieta, es añadiendolo a los zumos o a los batidos. Tenemos 2 recetas antiinflamatorias de un batido y un zumo que son una maravilla para el cuerpo, y uno de los ingredientes claves es la cúrcuma.
Necesitarás una licuadora para esta receta
Ingredientes:
Preparación:
Necesitarás una licuadora y una batidora para esta receta
Ingredientes:
Opcional:
Preparación:
Estas son dos recetas muy fáciles de hacer perfectas para empezar el día. ¡Son deliciosas y muy nutritivas! Son antiinflamatorias, mejoran la digestión, fortalecen el sistema inmune, dan brillo a la piel, son una bomba antioxidante y un antibiótico natural. ¡Pruébalos!
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