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SHA Magazine Nutrición saludable
Las ensaladas son perfectas para el verano ya que son refrescantes y lo que mejor sienta cuando hace calor. Es importante que nos adaptemos a las estaciones y comer según la temporada que sea. Cuando las temperatures son más elevadas, el cuerpo nos pide alimentos frescos y ligeros. Esta ensalada prensada con revuelto de tofu es ideal para el verano ya que es refrescante y nutritivo. Es el equilibrio perfecto entre verduras refrescantes como la col, pepino, apio, rábano y perejil y una fuente de proteína vegetal; el tofu. Te dejará sintiéndote saciado y lleno de energía.
Esta ensalada se puede tomar como plato principal o como acompañante.
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