Los Beneficios de la Sandía

SHA Wellness Clinic

29 de agosto de 2016

En un día caluroso de verano, no hay nada mejor que tomarse una jugosa rodaja de sandía. El sabor dulce y refrescante hace que sea una explosión gustativa para el paladar.

Ahora ya bien conocida por todo el mundo, la sandía es originaria del Sur de África, donde crecen muchas variedades en abundancia, desde los tipos más dulces a tipos más agrios. La sandía es tanto una fruta como una verdura y su cáscara, carne y semillas se pueden consumir de distintas maneras, como por ejemplo en sopas y en encurtidos. Se puede servir con una pizca de sal ya que ayuda a equilibrar el contenido de potasio y agua y sorprendentemente, le da un toque aún más dulce.

La sandía tiene una lista larga de beneficios para la salud debido a su variedad de nutrientes. Entre ellos destacan los altos niveles de vitamina A y C, calcio, magnesio, fibra, proteína y potasio. También incluye una variedad de carotinoides (los pigmentos que le dan el color a la comida) y fitonutrientes, incluyendo licopeno.

Beneficios de la sandía

Contiene un alto contenido del aminoácido citrulina, que ayuda con el funcionamiento de las arterias, reduce el dolor muscular y relaja los vasos sanguíneos. La citrulina también proporciona beneficios cardiovasculares como un incremento del flujo sanguíneo y baja la presión sanguínea.
Es buena para el control de peso ya que ayuda a sentirse lleno pero a la vez es bajo en calorías y contiene menos de un gramo de grasa por rodaja.
Contiene un 90% de agua, con lo cual, es perfecta para mantenerse hidratado en verano. También es bueno para bajar la temperatura corporal y prevenir golpes de calor.
Es rica en compuestos fenólicos como los flavonoides, carotinoides y triterpenoides, cargada de antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias. Además, la sandía madura tiene los niveles de propiedades aún más altos, por lo tanto es recomendable tomarlo más maduro.
Los antioxidantes presentes en la sandía puede disminuir los signos de la vejez como las arrugas y las manchas.
Es una buena fuente de vitamina C, un nutriente esencial para sistema el inmunológico y curativo.
Es rico en licopeno (el pigmento que le da el color rojo vivo a la sandía) que ayuda a fortalecer los huesos. Los altos niveles de potasio, que ayudan retener el calcio en el cuerpo, también son nutritivos para los huesos y las articulaciones.
El maravilloso color rojo de la sandía también quiere decir que es rico en beta-caroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo. La vitamina A es muy nutritiva para la salud de los ojos, piel, cabello, dientes, esqueleto, tejido suave y membranas mucosas.
Es un diurético natural y es muy bueno para depurar los riñones de depósitos tóxicos. También puede ayudar a bajar la concentración de ácido úrico en la sangre. Contiene glutatión que ayuda a mejorar el funcionamiento del hígado y bajar el colesterol.
Es buena para la diabetes ya que tiene pocas calorías y su dulzura es muy agradable, siendo un buen alimento para tomar cuando tienes antojo de dulces. El contenido de potasio y magnesio ayuda con el buen funcionamiento de la insulina en el cuerpo, de este modo manteniendo los niveles de azúcar en sangre equilibrados.
El alto contenido en agua y fibra de la sandía es muy bueno para la salud del colon y ayuda con el proceso de eliminación. Un problema común para la gente con problemas de colon es la deshidratación. Es importante incorporar más líquidos en la dieta diaria para mantener un colon limpio y una digestión fácil. La sandía ayuda a lubricar la comida digerida y la hidrata para poder descomponerlo.

Ayuno de Sandía

El ayuno de sandía es una manera simple y saludable de hacer una limpieza y desintoxicación del organismo. Es uno de los ayunos preferidos en SHA. Hacer ayuno es una forma buena de resetear el cuerpo y acostumbrarlo a unos hábitos saludables y dejar de comer comidas insanas.

Este ayuno es bastante fácil de hacer ya que consiste en comer sandía 3-4 veces al día durante mínimo un día, y si quieres hacerlo más tiempo, eso ya depende de ti y tu estado de salud. A parte de comer la sandía en rodajas, también se puede hacer un delicioso zumo de sandía, incluyendo la cáscara ya que esta última tiene una concentración muy alta de minerales que equilibran el sabor dulce de la carne de la sandía.

Si decides hacer un ayuno a base de sandía o no, lo que importa es que incluyas esta maravillosa fruta en tu día a día durante el verano para nutrir tu cuerpo con todos los beneficios que ofrece.