Porridge veraniego con fresas

SHA Wellness Clinic

31 de mayo de 2018

La experta en nutrición, Melanie Waxman, ha compartido este delicioso porridge de verano para que empieces el día con energía y bien nutrido. Mantiene equilibrados los niveles de azúcar en sangre, evitando que te sientas cansado, con falta de concentración y aumentes de peso. ¡Prueba esta sencilla y deliciosa receta!

Ingredientes

1 taza de avena
½ taza de copos de cebada
½ taza de bulgur
3 tazas de agua mineral
1 taza de leche vegetal
Una pizca de sal
½ cucharadita de canela molida
½ taza de calabacín rallado
1 cucharada de semillas de chía
1 cucharadita de extracto de vainilla
1-2 nueces picadas
Fresas finamente cortadas
Un chorrito de jarabe de arce (opcional)

Preparación

Tuesta ligeramente la avena, la cebada y el bulgur en una sartén durante unos minutos.
Coloca el agua y la sal marina en una sartén y hierve a fuego medio.
Añade los granos tostados y vuelve a hervir a fuego lento.
Cocina durante 5 minutos a fuego lento.
Agrega la vainilla, el calabacín rallado, las semillas de chía y la leche vegetal. También puedes agregar agua en lugar de leche.
Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos removiendo de vez en cuando.
Añade más agua o leche si prefieres una textura más fina.
Sírvelo adornándolo con nueces picadas, canela, fresas y un chorrito de sirope de arce o jarabe de arroz.