Receta postre healthy: Copas de arándanos

SHA Wellness Clinic

25 de julio de 2017

En SHA Wellness Clinic, no dejamos de lado el placer de disfrutar de un buen postre. ¿Cómo lo hacemos? Simplemente sustituyendo los ingredientes nocivos para la salud con alternativas saludables. El sabor sigue siendo delicioso, pero evitamos provocar desniveles en el azúcar en sangre, desequilibrios hormonales, aumento de peso y problemas digestivos. Este postre de arándanos es una mezcla entre un mousse y un cheesecake. Es perfecto para tomar después de una cena copiosa, ya que es ligero y refrescante. ¡Sorprende a tus invitados con este postre saludable y delicioso!

Ingredientes

4 vasos de zumo de arándanos
2 vasos de agua mineral
6 cucharadas de copos de agar agar
1 paquete de arándanos
1 cucharada de sirope de arroz
Amasake
1 cucharada de semillas de chía (opcional)

Preparación

Añade el zumo de arándanos y los copos de agar en una sartén.
Llévalo al punto de ebullición a fuego medio y cocínalo a fuego lento durante 15 minutos hasta que los copos de agar se hayan disuelto.
Añade el sirope de arroz y mézclalo delicadamente.
Apaga el fuego y transfierelo a un plato para que se enfríe y cuaje.
Cuando haya cuajado, triturarlo hasta que se quede cremoso y homogéneo.
Servir en copas individuales y añadir amasake, arándanos y semillas de chía por encima. Sírvelo frío.