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El tartar de at\u00fan<\/strong> es un plato saludable que puede hacerse de muchas formas distintas aunque la base siempre es la misma: at\u00fan crudo macerado<\/strong>. En nuestro caso, la realizamos con algas japonesas al gusto, coliflor, hinojo, cebolla tierna y una espuma de mostaza con un toque de wasabi<\/strong>, y la acompa\u00f1amos con pan de espelta. Pero lo bueno de esta receta es que puede personalizarse y cambiarse cada vez que se quiera seg\u00fan nuestros gustos personales. Nosotros os sugerimos la nuestra y esperemos poder intercambiar impresiones y recetas con vosotros.<\/p>\n \u00bfSab\u00edais que el at\u00fan ayuda a adelgazar y perder grasas gracias a su alto contenido en Omega 3 y Omega 6<\/strong>? Adem\u00e1s, tambi\u00e9n aporta calcio y vitaminas importantes como la Vitamina A o la Vitamina D.<\/p>\n Ingredientes por persona<\/strong>:<\/p>\n Para el marinado:<\/p>\n Para la espuma de mostaza:<\/p>\n Instrucciones para la elaboraci\u00f3n el tartar de at\u00fan:<\/strong><\/p>\n Acabado y presentaci\u00f3n del tartar de at\u00fan:<\/strong> Poner el at\u00fan marinado en un plato formando un c\u00edrculo, a\u00f1adir el pan a trozos peque\u00f1os, distribuir las verduras y algas escurridas y, luego, poner 5 puntos de espuma con el sif\u00f3n.<\/p>\n Estas son las medidas exactas que utilizamos en SHAMADI, teniendo en cuenta que el tartar de at\u00fan<\/strong> forma parte de un men\u00fa con primero, segundo y postre… si lo hac\u00e9is como plato \u00fanico deber\u00e9is incrementar las medidas seg\u00fan consider\u00e9is necesario.<\/p>\n \u00bfOs anim\u00e1is a probarla? \u00bfTen\u00e9is vuestra propia receta para el tartar de at\u00fan<\/strong>? \u00bfCu\u00e1l es?<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a1Feliz Jueves a todos! Como cada semana, os traemos una receta saludable. Para elegirla, esta vez realizamos una encuesta en el Facebook de SHAMADI y, aunque los resultados han estado bastante re\u00f1idos, ha ganado el tartar de at\u00fan. Las pr\u00f3ximas semanas procuraremos ir subiendo el resto. \u00a1Gracias por participar!<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":79684,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1413],"tags":[],"class_list":["post-70862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion-saludable"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Tartar](\"https:\/\/shawellness.com\/shamagazine\/wp-content\/uploads\/Tartar-de-atun-2.jpg\" "\\"Tartar")
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