\u00a1Hola a todos!<\/p>\n
Hoy compartimos una de nuestras recetas para verano favoritas: una receta de helado sin lactosa, sin huevo y sin az\u00facar, la perfecta receta de helado para diab\u00e9ticos<\/strong>, intolerantes a la lactosa, intolerantes al huevo, cel\u00edacos<\/strong>… o simplemente para personas que quieren disfrutar del verano sin renunciar a cuidarse. Es una receta f\u00e1cil y sencilla, muy poco costosa, que permite hacer helado casero<\/strong> de forma r\u00e1pida y c\u00f3moda. El helado se puede comer solo o acompa\u00f1ar a postres tan ricos y saludables como el de la foto.<\/p>\n <\/p>\n \n Para la receta de helado sin lactosa, hay que sustituir la leche de vaca por leche de avena<\/strong> o leche de soja<\/strong>, o incluso mezclarlas entre ellas. Tambi\u00e9n se puede hacer a partir de yogur de avena o yogur de soja.<\/p>\n Ingredientes para la receta de helado sin az\u00facar:<\/strong><\/p>\n – 500ml de leche de avena<\/p>\n – 50ml de leche de soja<\/p>\n – 200ml de nata vegetal ecol\u00f3gica<\/p>\n – 2 gramos de agar-agar (una especie de gelatina realizada a partir de algas marinas que nos ayudar\u00e1 a conseguir la textura adecuada adem\u00e1s de aportarnos mucho calcio y vitaminas)<\/p>\n – Agave, sirope de arce o sirope de arroz al gusto (s\u00f3lo si nos gusta el dulce y sentimos la necesidad como sustitutivos del az\u00facar, pero lo m\u00e1s recomendable es acostumbrarnos a tomar helado sin az\u00facar ni siropes)<\/p>\n – Para a\u00f1adir el sabor que deseemos: una cucharadita de cacao puro en polvo para hacer helado de chocolate<\/strong>, una cucharadita de canela para el helado de canela<\/strong>, ralladura de lima o de lim\u00f3n para el helado de lim\u00f3n<\/strong>, ralladura de coco para el helado de coco<\/strong>, una cucharada de zumo de jengibre para el helado de jengibre<\/strong>, o incluso fruta triturada para hacer helado casero de frutas como helado de fresa<\/strong>, helado de frambuesa<\/strong>, helado de pl\u00e1tano<\/strong>, etc\u00e9tera. \u00a1Totalmente a nuestro gusto!<\/p>\n Preparaci\u00f3n de la receta de helado sin lactosa:<\/strong> juntar todos los ingredientes en un cazo y ponerlos a hervir hasta que el agar-agar se disuelva, removiendo constantemente. Si se trata de un helado de frutas, lo mejor es triturar la fruta elegida previamente. Cuando la mezcla est\u00e9 hecha, se deja enfr\u00edar y se congela durante al menos 12 horas. Para que coja mejor textura lo m\u00e1s recomendable es pasar por la Thermomix o por una m\u00e1quina de helado antes de servir, aunque con una batidora normal tambi\u00e9n nos valdr\u00eda.<\/p>\n \u00bfF\u00e1cil, verdad? \u00bfOs apunt\u00e1is a probar este helado saludable?<\/p>\n \u00bfCon qu\u00e9 sabor os quedar\u00edais?<\/p>\n Enlaces relacionados:<\/p>\n \u00a1Hola a todos! Hoy compartimos una de nuestras recetas para verano favoritas: una receta de helado sin lactosa, sin huevo y sin az\u00facar, la perfecta receta de helado para diab\u00e9ticos, intolerantes a la lactosa, intolerantes al huevo, cel\u00edacos… o simplemente para personas que quieren disfrutar del verano sin renunciar a cuidarse. Es una receta f\u00e1cil […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":79762,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1413],"tags":[],"class_list":["post-70942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion-saludable"],"acf":[],"yoast_head":"\n\n