{"id":72320,"date":"2018-08-22T09:10:57","date_gmt":"2018-08-22T07:10:57","guid":{"rendered":"https:\/\/shawellness.com\/shamagazine\/8-motivos-para-dejar-de-consumir-productos-lacteos\/"},"modified":"2022-11-09T20:36:38","modified_gmt":"2022-11-09T18:36:38","slug":"8-motivos-para-dejar-de-consumir-productos-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shawellness.com\/shamagazine\/es\/8-motivos-para-dejar-de-consumir-productos-lacteos\/","title":{"rendered":"8 motivos para dejar de consumir productos l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"

Desde que nacimos nos han dicho que hay que beber mucha leche y tomar muchos productos l\u00e1cteos para crecer<\/strong>, tener unos huesos fuertes<\/strong> y una salud radiante<\/strong>. Nuestros padres, nuestros profesores y los m\u00e9dicos nos han aconsejado, quiz\u00e1s ser\u00eda mejor decir nos han impuesto, que la leche y productos l\u00e1cteos deben ser una parte importante de nuestra dieta. Muchas personas se han hecho eco de este mensaje beben y toman estos alimentos cada d\u00eda, pero, sin embargo<\/strong>, su salud no es tan radiante y sus huesos cada vez tienen menos masa \u00f3sea. De hecho, se ha demostrado que en los pa\u00edses donde se consumen m\u00e1s productos l\u00e1cteos<\/strong> (EE.UU., Inglaterra, etc.) es donde hay m\u00e1s osteoporosis en el mundo<\/strong>. Y esto es normal teniendo en cuenta que el h\u00e1bito de consumir leche y derivados durante toda nuestra vida va en contra del sentido com\u00fan, nuestra fisiolog\u00eda y de la biolog\u00eda.<\/p>\n

Todos los animales mam\u00edferos durante su infancia subsisten \u00fanicamente a base de la leche de su madre<\/strong>, pero despu\u00e9s de que son destetados<\/strong>, comen otros alimentos y nunca vuelven a probar ning\u00fan tipo de leche<\/strong>. Esta norma universal no es respetada por millones de seres humanos que nos han convencido de que debemos tomar leche todos los d\u00edas de nuestra vida y la debemos obtener de otros animales, principalmente de la vaca.<\/p>\n

Cada especie de mam\u00edferos obtiene la leche de su especie<\/strong>, el ternero de la vaca, el potro de la yegua, etc. Ser\u00eda impensable ver a un ternero amamant\u00e1ndose con la leche de una yegua o a un chimpanc\u00e9 orde\u00f1ando a una cabra; como tambi\u00e9n ver a una persona en la naturaleza abalanz\u00e1ndose sobre una vaca para obtener leche. Este sentido com\u00fan es olvidado por la mayor\u00eda de nosotros pues cualquier tipo de leche la tenemos a nuestro alcance, embotellada, empaquetada, etc. Pensamos que porque abunde en las tiendas leche y productos l\u00e1cteos significa que es sano y deber\u00edamos consumirlos frecuentemente. Nuestra mente se ha cre\u00eddo que esto es as\u00ed cuando las evidencias cient\u00edficas y el sentido com\u00fan, tan olvidado en muchas ocasiones, nos digan todo lo contrario. Aqu\u00ed tenemos algunos motivos para dejar de tomar leche y derivados tras ser destetados<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  1. La \u00fanica leche adecuada para el ser humano es la de su propia especie<\/strong>. La leche de vaca est\u00e1 adaptada a las necesidades nutricionales de los terneros, los cuales doblan su peso en 47 d\u00edas (los seres humanos en 180 d\u00edas), tienen cuatro est\u00f3magos y pesan 150 kilos al cabo de un a\u00f1o. La leche de vaca contiene 3 veces la cantidad de prote\u00edna que la leche humana y casi el 50% m\u00e1s de grasa. Los beb\u00e9s humanos son m\u00e1s peque\u00f1os que las vacas. Necesitan menos prote\u00edna pero m\u00e1s de otros nutrientes para satisfacer sus necesidades especiales. La cantidad de prote\u00edna en la leche de las vacas es mayor debido a su tama\u00f1o mayor y a su crecimiento m\u00e1s r\u00e1pido. La leche de vaca carece de nutrientes necesarios para el desarrollo del cerebro de los beb\u00e9s humanos.<\/li>\n
  2. La leche es indigestible una vez que la persona tiene m\u00e1s de tres a\u00f1os<\/strong>. En un estudio realizado por The U.S Government Committee on Nutrition ( El Comit\u00e9 sobre Nutrici\u00f3n del Gobierno de Los Estados Unidos de Am\u00e9rica), fue descubierto que muchos individuos sanos desarrollan indigesti\u00f3n, gases, calambres y diarrea despu\u00e9s de una hora o dos de beber la leche. Se dice que tienen ‘intolerancia a la leche\u00bb. El Comit\u00e9 sobre Nutrici\u00f3n observ\u00f3 que la mayor\u00eda de los adultos en el mundo tienen bajos niveles de lactasa intestinal y llegaron a la conclusi\u00f3n que esto es la norma en los adultos. El 75% de los humanos, 3 de cada 4, a la edad de los tres a\u00f1os invariablemente cesan de segregar dos enzimas necesarias para la digesti\u00f3n de la leche. Estas enzimas son la lactasa para la digesti\u00f3n del az\u00facar de la leche, la lactosa, y la renina para la digesti\u00f3n de la case\u00edna, la cual contiene la prote\u00edna y los minerales como el calcio. La pr\u00e1ctica de usar leche m\u00e1s all\u00e1 de la infancia conduce a la enfermedad; incluyendo los siguientes s\u00edntomas: indigesti\u00f3n, gases calambres, diarrea, constipados, asmas, alergias, des\u00f3rdenes intestinales, etc. Los mismo s\u00edntomas se observan tambi\u00e9n en los animales alimentados con leche despu\u00e9s del periodo de lactancia natural.<\/li>\n
  3. La leche es t\u00f3xica<\/strong>. Cuando se toma leche y productos l\u00e1cteos, nuestra flora intestinal los descompone, fermentando parte y pudri\u00e9ndose la otra parte, resultando subproductos t\u00f3xicos de desecho que envenenan a nuestro organismo y agotan su energ\u00eda vital.<\/li>\n
  4. La leche precipita la formaci\u00f3n de moco cuando el cuerpo intenta desintoxicarse a s\u00ed mismo<\/strong>. La presencia de productos l\u00e1cteos en el cuerpo ocasiona la expulsi\u00f3n de moco a trav\u00e9s de los \u00f3rganos respiratorios: resfriado com\u00fan, asma, sinusitis, alergias, bronquitis. Por supuesto que la leche y los productos l\u00e1cteos no son los \u00fanicos factores responsables de estos procesos org\u00e1nicos de eliminaci\u00f3n, pero su uso en la dieta es uno de los factores determinantes que obligan al cuerpo enervado y t\u00f3xico a iniciar estos y otros procesos para la purificaci\u00f3n y reparaci\u00f3n del mismo.<\/li>\n
  5. La pasteurizaci\u00f3n de la leche destruye sus nutrientes<\/strong>. Al calentar la leche, el calcio se transforma en inorg\u00e1nico. Esto significa que su estructura molecular es alterada por el calor, convirti\u00e9ndose en inutilizable y t\u00f3xico. Adem\u00e1s, en el proceso de pasteurizaci\u00f3n, la prote\u00edna de la leche (case\u00edna) es coagulada y endurecida y, por tanto, se hace indigerible. La leche pasteurizada produce calcificaci\u00f3n de los tejidos blandos del cuerpo. El calcio inorg\u00e1nico y no absorbido de la leche pasteurizada, es depositado en los tejidos blandos y calcifica, precipitando un gran n\u00famero de enfermedades: artritis, cataratas, piedras en el ri\u00f1\u00f3n, dolor de espalda, etc. Un gran n\u00famero de pacientes propensos a la formaci\u00f3n de piedras en el ri\u00f1\u00f3n no tienen m\u00e1s tiempo este problema despu\u00e9s de eliminar los productos l\u00e1cteos de sus dietas.<\/li>\n
  6. Tienen un exceso de prote\u00ednas de reacci\u00f3n \u00e1cida en el cuerpo que le obligan a sacar el calcio (mineral alcalino) de los huesos ocasionando osteoporosis, adem\u00e1s, de provocar enfermedades renales y artr\u00edticas<\/strong>. La leche y productos l\u00e1cteos, como el resto de alimentos animales, son ricos en prote\u00edna de reacci\u00f3n metab\u00f3lica \u00e1cida (el cuerpo al metabolizarlos produce \u00e1cido l\u00e1ctico y \u00e1cido \u00farico que acidifican la sangre), y contienen \u00e1cidos como el fosf\u00f3rico y sulf\u00farico. Nuestro cuerpo para mantener la homeostasis y realizar todas sus funciones correctamente necesita que su sangre se mantenga con un pH ligeramente alcalino. Si nuestra sangre estuviera demasiado \u00e1cida, morir\u00edamos. Al consumir alimentos de origen animal nuestro cuerpo se ve obligado a neutralizar los \u00e1cidos citados anteriormente utilizando sus reservas de calcio, que es un mineral alcalino. El 99% de nuestro calcio est\u00e1 en los huesos por lo que a medida que estas reservas se agotan, es decir, a medida que el calcio es extra\u00eddo de los huesos \u00e9stos se vuelven m\u00e1s fr\u00e1giles y porosos desarroll\u00e1ndose la osteoporosis al perder m\u00e1s del 50% de su masa \u00f3sea. La osteoporosis afecta en Espa\u00f1a a 3 millones de personas y provoca 170.000 fracturas. Los pa\u00edses con mayor consumo de productos l\u00e1cteos, son los que tienen mayores porcentajes de osteoporosis del mundo. En los pa\u00edses occidentales 1 de cada 4 mujeres de 65 a\u00f1os ha perdido la mitad de su densidad \u00f3sea.<\/li>\n
  7. La leche es alta en colesterol y grasas saturadas<\/strong>. El \u00fanico colesterol que necesitamos lo produce nuestro h\u00edgado. Si adem\u00e1s lo obtenemos de fuentes externas (alimentos animales, leche y productos l\u00e1cteos), puede ocurrir un exceso en nuestro organismo acumul\u00e1ndose en nuestra arterias. La consecuencia de este exceso puede contribuir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n
  8. Los productos l\u00e1cteos contienen pesticidas, hormonas y antibi\u00f3ticos<\/strong>. Estas sustancias son t\u00f3xicas y se concentran en los tejidos y fluidos que segrega el animal como la leche, por lo que pasan al consumidor humano envenen\u00e1ndole. Los alimentos que dan a los animales explotados por la industria l\u00e1ctea est\u00e1n contaminados por pesticidas. Debido al estr\u00e9s que padecen los animales ante el abuso al que son sometidos y para maximizar la producci\u00f3n l\u00e1ctea, a menudo se les da hormonas y antibi\u00f3ticos que se acumulan en su estructura org\u00e1nica.<\/li>\n<\/ol>\n

    Para aquellas personas que les preocupa de donde pueden obtener el calcio<\/strong>, deben saber que este importante mineral es abundante en el reino vegetal: algas<\/strong>, frutas<\/strong>, verduras sobre todo de hoja verde, frutos secos<\/strong> y semillas<\/strong>, sobre todo de s\u00e9samo. Estos alimentos nos proporcionan en abundancia la cantidad requerida de calcio de mejor forma<\/strong> y m\u00e1s r\u00e1pidamente utilizable por nuestro cuerpo.<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Desde que nacimos nos han dicho que hay que beber mucha leche y tomar muchos productos l\u00e1cteos para crecer, tener unos huesos fuertes y una salud radiante. 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