{"id":81556,"date":"2022-11-10T17:32:59","date_gmt":"2022-11-10T15:32:59","guid":{"rendered":"https:\/\/shawellness.com\/shamagazine\/?p=81556"},"modified":"2022-11-10T17:32:59","modified_gmt":"2022-11-10T15:32:59","slug":"10-alimentos-alcalinos-y-sus-beneficios-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shawellness.com\/shamagazine\/es\/10-alimentos-alcalinos-y-sus-beneficios-para-la-salud\/","title":{"rendered":"10 alimentos alcalinos y sus beneficios para la salud"},"content":{"rendered":"
Incluir en tu dieta habitual<\/span> el mi<\/span>j<\/span>o<\/span>, <\/span>el br\u00f3coli o el tofu <\/span>te ayudar\u00e1 a reducir la acide<\/span>z<\/span> del organismo y<\/span> mini<\/span>mi<\/span>zar<\/span> los procesos inflamatorios.<\/span><\/span><\/h6>\n

La <\/span>dieta alcalina<\/span><\/b> considera que los alimentos tienen un impacto directo en el pH del organismo. Los alcalinos, es decir, aquellos con un pH superior a 7, ayudar\u00edan a <\/span>reducir la acidez<\/span><\/b>, mientras que los m\u00e1s \u00e1cidos (pH inferior a 7) contribuir\u00edan a aumentarla, creando un entorno m\u00e1s propicio para el desarrollo de diferentes enfermedades. Por eso, la <\/span>nutrici\u00f3n SHA<\/span><\/b> es, adem\u00e1s de equilibrada, natural y sostenible, <\/span>alcalinizante<\/span><\/b>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Joana Andr\u00e9, Melanie Waxman y Mar\u00eda Romeralo, consultoras de Nutrici\u00f3n Saludable de SHA, nos recomiendan 10 alimentos alcalinos que puedes incluir en tu dieta habitual y que est\u00e1n repletos de <\/span>propiedades muy beneficiosas para tu salud<\/span><\/b>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a01. <\/span>Miso<\/span><\/b><\/p>\n

Su nombre en japon\u00e9s significa \u201cfuente de sabor\u201d y se obtiene de la <\/span>fermentaci\u00f3n lenta de la soja,<\/span><\/b> en un proceso que puede durar hasta tres a\u00f1os. Es fuente de probi\u00f3ticos naturales, <\/span>alcalinizante<\/span><\/b>, revitalizante y depurativo y ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, aporta energ\u00eda, mejora las digestiones, reduce los niveles de colesterol en sangre y acelera la <\/span>eliminaci\u00f3n de metales pesados.<\/span><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

2. Algas<\/span><\/b><\/p>\n

Son <\/span>alcalinizantes<\/span><\/b> y contienen polifenoles, complejos polisac\u00e1ridos, \u00e1cidos grasos y carotenoides. Favorecen la desintoxicaci\u00f3n de metales pesados, tienen un impacto positivo en la microbiota intestinal y ayudan a <\/span>minimizar la inflamaci\u00f3n del organismo<\/span><\/b>, reduciendo as\u00ed los riesgos asociados a la obesidad, la diabetes mellitus, la enfermedad inflamatoria intestinal, los problemas cardiovasculares y algunos tipos de c\u00e1ncer. Incorp\u00f3ralas en <\/span>peque\u00f1as cantidades <\/span><\/b>y de forma regular a tu dieta en sopas y ensaladas, mezcladas con otros vegetales, cereales o legumbres o, incluso, en postres (agar-agar).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

3. Br\u00f3colos<\/span><\/b><\/p>\n

El kale, la coliflor, las coles de Bruselas, la col Pak Choi o el br\u00f3coli son <\/span>vegetales cruc\u00edferos<\/span><\/b>, poco cal\u00f3ricos y con una alta densidad nutricional. Destacan por su riqueza en <\/span>antioxidantes<\/span><\/b>, importantes en la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de radicales libres y el estr\u00e9s oxidativo, y tienen el potencial de prevenir da\u00f1os en el ADN, <\/span>activan las defensas<\/span><\/b> contra pat\u00f3genos y estimulan la desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

4. Mijo<\/span><\/b><\/p>\n

Es el <\/span>cereal m\u00e1s alcalino<\/span><\/b> y, adem\u00e1s, no contiene gluten. Se trata de un hidrato de carbono complejo, <\/span>rico en minerales<\/span><\/b>, como el hierro, el magnesio o el zinc, y vitaminas del grupo B. Muy beneficioso para el <\/span>sistema nervioso<\/span><\/b>, resulta muy \u00fatil para combatir la debilidad digestiva y, por su baja glucemia, la diabetes. Es un alimento muy <\/span>vers\u00e1til<\/span><\/b> que se puede utilizar como porridge en el desayuno, en sopas, hamburguesas, pasteles, etc.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

5. Tofu<\/span><\/b><\/p>\n

Elaborado a partir de la <\/span>bebida de soja<\/span><\/b>, es un alimento alcalinizante, hiperproteico y f\u00e1cil de digerir. Es rico en calcio, bajo en calor\u00edas y <\/span>no contiene gluten<\/span><\/b>. Lo puedes incluir en sopas, salsas, pat\u00e9s, hamburguesas o cocinado con verduras y legumbres.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

6. Frutos rojos<\/span><\/b><\/p>\n

Las moras, los ar\u00e1ndanos, las frambuesas o las fresas contienen <\/span>polifenoles<\/span><\/b>, prebi\u00f3ticos, fibra, vitamina C, folato, magnesio y potasio. <\/span>Previenen los da\u00f1os celulares<\/span><\/b> del ADN, disminuyen la inflamaci\u00f3n, reducen el estr\u00e9s oxidativo, mejoran la calidad de la microbiota intestinal y la salud digestiva, <\/span>refuerzan el sistema inmunitario<\/span><\/b> y ayudan en la prevenci\u00f3n de m\u00faltiples enfermedades, incluso a nivel oncol\u00f3gico.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

7. Umeboshi<\/span><\/b><\/p>\n

Es una variedad de <\/span>ciruela japonesa agria<\/span><\/b> que se fermenta en sal con un proceso que puede durar hasta tres a\u00f1os. Es <\/span>muy alcalina<\/span><\/b>, act\u00faa como un probi\u00f3tico natural y tiene propiedades antioxidantes. Estimula el apetito, favorece la digesti\u00f3n, mejora la circulaci\u00f3n y el reflujo \u00e1cido, <\/span>previene la fatiga<\/span><\/b>, alivia los dolores de cabeza y fortalece el sistema inmunitario.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

8. Gomashio<\/span><\/b><\/p>\n

Este condimento, que se prepara con <\/span>semillas de s\u00e9samo y sal marina integral<\/span><\/b>, aporta al organismo calcio, magnesio y vitaminas, es alcalinizante y tiene un efecto antioxidante. <\/span>Mejora las digestiones<\/span><\/b> y el nivel de colesterol, reduce el cansancio y fortalece dientes y enc\u00edas. Se puede a\u00f1adir en cremas, ensaladas o cereales, pero, al ser salado, <\/span>debe usarse con moderaci\u00f3n<\/span><\/b>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

9. Kuzu<\/span><\/b><\/p>\n

Es un <\/span>almid\u00f3n blanco<\/span><\/b> que se obtiene de la ra\u00edz de la planta silvestre de kuzu. En gastronom\u00eda, se emplea como <\/span>agente gelificante y espesante<\/span><\/b> para preparar sopas, salsas, postres y bebidas medicinales y, aunque apenas tiene sabor, est\u00e1 repleto de propiedades saludables. Regula la digesti\u00f3n, calma los nervios, ayuda a estabilizar los niveles de az\u00facar en sangre, <\/span>reduce la acidez<\/span><\/b>, aumenta la vitalidad y ayuda a combatir las <\/span>infecciones bacterianas<\/span><\/b> y los dolores de cabeza.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

10. Jengibre<\/span><\/b><\/p>\n

Es una <\/span>ra\u00edz especiada<\/span><\/b> que se usa como condimento, guarnici\u00f3n o para preparar t\u00e9s medicinales. Es <\/span>fuente de vitaminas<\/span><\/b>, minerales y \u00e1cido linoleico y tiene propiedades antiinflamatorias. Aumenta la inmunidad, mejora tanto <\/span>las funciones cerebrales<\/span><\/b> como la digesti\u00f3n, reduce los gases, alivia los dolores de cabeza, las n\u00e1useas y los s\u00edntomas del s\u00edndrome premenstrual y ayuda a <\/span>perder peso<\/span><\/b>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Si quieres saber m\u00e1s sobre la dieta alcalina, Pincha aqu\u00ed<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Incluir en tu dieta habitual el mijo, el br\u00f3coli o el tofu te ayudar\u00e1 a reducir la acidez del organismo y minimizar los procesos inflamatorios. La dieta alcalina considera que los alimentos tienen un impacto directo en el pH del organismo. 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