{"id":83778,"date":"2024-05-04T09:23:10","date_gmt":"2024-05-04T07:23:10","guid":{"rendered":"https:\/\/shawellness.com\/shamagazine\/?p=83778"},"modified":"2024-05-06T14:02:42","modified_gmt":"2024-05-06T12:02:42","slug":"la-paradoja-de-la-vitamina-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shawellness.com\/shamagazine\/es\/la-paradoja-de-la-vitamina-d\/","title":{"rendered":"La paradoja de la vitamina D"},"content":{"rendered":"

Espa\u00f1a es un pa\u00eds mediterr\u00e1neo donde hay m\u00e1s de 2.500 horas de sol al a\u00f1o. Es un destino conocido por su luz solar. La vitamina D que almacenamos en nuestro organismo se sintetiza en un 90% a trav\u00e9s de la exposici\u00f3n solar. Sin embargo, seg\u00fan los datos<\/a> de la Sociedad Espa\u00f1ola de Medicina Familiar y Comunitaria, en Espa\u00f1a, un 75% de la poblaci\u00f3n (la cifra sube al 80% en la poblaci\u00f3n joven) vive con d\u00e9ficit de vitamina D o con niveles muy inferiores a los de los ciudadanos de pa\u00edses del norte de Europa con muchas menos horas anuales de sol.<\/p>\n

En teor\u00eda en Espa\u00f1a bastar\u00eda con exponer la cara y los brazos al sol entre 5 y 15 minutos diarios durante las horas centrales del d\u00eda (y solo entre marzo y octubre) para mantener unos niveles adecuados de vitamina D. Otros pa\u00edses de la cuenca mediterr\u00e1nea como Italia y Grecia presentan un d\u00e9ficit similar de vitamina D. Este es un gran misterio.<\/p>\n

Los investigadores apuntan a varias causas. Una de ellas es que, al contrario de lo que pasa en los pa\u00edses n\u00f3rdicos, en el Mediterr\u00e1neo no corremos a exponernos al sol. De hecho, nos resguardamos en casa durante las horas centrales del d\u00eda y cruzamos a la acera de la sombra. Adem\u00e1s, usamos muchos m\u00e1s protectores solares, que son beneficiosos para unas cosas, pero bloquean la absorci\u00f3n de la vitamina D.<\/p>\n

La dieta, aunque no es la fuente fundamental de vitamina D, tampoco ayuda. No tomamos suficiente pescado azul ni alimentos enriquecidos con vitamina D, tampoco hay campa\u00f1as para concienciar sobre la necesidad de suplementaci\u00f3n, como s\u00ed ocurre en los pa\u00edses n\u00f3rdicos.<\/p>\n

En Espa\u00f1a se cree que apenas la mitad de la poblaci\u00f3n toma suplementos de vitamina D y solo se recomiendan las anal\u00edticas de los niveles de esa vitamina en grupos de riesgo como los ancianos, las personas con desnutrici\u00f3n, o personas con frecuentes fracturas \u00f3seas.<\/p>\n

\u201cLa fatiga, los dolores musculares y \u00f3seos, la sensaci\u00f3n de debilidad pueden estar anunciando un d\u00e9ficit de vitamina D<\/em>\u201d, explica la doctora Rosario Garc\u00eda, a cargo de la unidad de Medicina Revitalizante de SHA Espa\u00f1a. <\/em>Para confirmar el diagn\u00f3stico se hacen an\u00e1lisis de sangre y, a veces, radiograf\u00edas.<\/p>\n

Los suplementos de vitamina D por v\u00eda oral o inyectables suelen lograr una remisi\u00f3n completa del d\u00e9ficit. Las dos formas de vitamina D importantes para la nutrici\u00f3n son la vitamina D2 (ergocalciferol), que se sintetiza a partir de plantas y de precursores de las levaduras, y que se utiliza en los suplementos que contienen dosis muy altas; y la vitamina D3 (colecalciferol), que es la m\u00e1s activa. Se forma en la piel cuando hay exposici\u00f3n a la luz solar directa, y est\u00e1 presente en las fuentes alimenticias enriquecidas, sobre todo los cereales y los l\u00e1cteos. La vitamina D tambi\u00e9n est\u00e1 presente en los aceites de h\u00edgado de pescado, los pescados grasos, las yemas de huevo y el h\u00edgado.<\/p>\n

Vitamina D y sistema inmune <\/strong><\/p>\n

Esta vitamina estimula al sistema inmunitario adaptativo y aumenta el n\u00famero de linfocitos Th2, esto explica su efecto antiinflamatorio. Se sabe que la vitamina D interviene en los mecanismos de inmunidad que eliminan pat\u00f3genos.<\/p>\n

Un estudio realizado en el Hospital Severo Ochoa de Legan\u00e9s (Madrid) midi\u00f3 los efectos inmunomoduladores y antiinflamatorios la vitamina D en pacientes con COVID 19. A los pacientes se les suplement\u00f3 con 10.000 unidades diarias de vitamina D3 durante 14 d\u00edas, y se observo que aumentaban los niveles de linfocitos en sangre y hab\u00eda un mejor control de la respuesta inflamatoria. Se observ\u00f3, adem\u00e1s un aumento significativo de algunas c\u00e9lulas inmunitarias que podr\u00edan facilitar la eliminaci\u00f3n del virus del organismo.<\/p>\n

\u201cLa necesidad de vitamina D por parte del organismo aumenta con la edad. Esta vitamina, como la A, E y K, es liposoluble, por lo que se absorbe mejor cuando se ingiere con un poco de grasa<\/em>\u201d, se\u00f1ala la Dra. Garc\u00eda.<\/p>\n

Cuando existe carencia de vitamina D, el cuerpo absorbe menos calcio y menos fosfato. Dado que estos minerales ayudan a mantener sanos los huesos, el d\u00e9ficit de vitamina D da lugar a un trastorno \u00f3seo llamado raquitismo en los ni\u00f1os y osteomalacia en los adultos. En la osteomalacia, el cuerpo no incorpora suficiente calcio y otros minerales en los huesos, lo que hace que los huesos sean d\u00e9biles. En las mujeres embarazadas, la carencia de vitamina D causa el mismo d\u00e9ficit en el feto, por lo que el reci\u00e9n nacido tendr\u00e1 un riesgo alto de padecer raquitismo. En ocasiones, la carencia es lo suficientemente grave como para dar lugar a osteomalacia en la mujer.<\/p>\n

El d\u00e9ficit de vitamina D tambi\u00e9n provoca que empeore la osteoporosis en las mujeres postmenop\u00e1usicas, pues reduce los niveles de calcio en la sangre. Para intentar compensar la concentraci\u00f3n baja de calcio, el organismo produce m\u00e1s hormona paratiroidea, que extrae el calcio de los huesos para llevarlo a la sangre, lo que ocasiona m\u00e1s problemas \u00f3seos.<\/p>\n

\u201cLa deficiencia prolongada de vitamina D y calcio hace que los huesos se vuelvan fr\u00e1giles y se fracturen con m\u00e1s facilidad. Los m\u00fasculos, que tambi\u00e9n son importantes para la salud de los huesos porque ayudan a mantener el equilibrio y a evitar ca\u00eddas, pueden debilitarse por la deficiencia de vitamina D<\/em>\u201d, explica la Dra. Garc\u00eda quien se\u00f1ala que el consumo de las cantidades recomendadas de vitamina D y calcio a trav\u00e9s de los alimentos (y los suplementos, si son necesarios) ayuda a mantener huesos sanos y a prevenir la osteoporosis. Los suplementos de vitamina D y calcio aumentan levemente la resistencia \u00f3sea en los adultos mayores y se estudia si realmente minimizan el riesgo de ca\u00eddas y fracturas.<\/p>\n

La vitamina D tambi\u00e9n es fundamental para el buen funcionamiento del cerebro, y la salud mental. Algunos estudios han encontrado v\u00ednculos entre los niveles bajos de vitamina D en la sangre y un mayor riesgo de depresi\u00f3n. Se sabe que este nutriente ayuda al organismo a controlar los niveles de az\u00facar en la sangre, aunque tambi\u00e9n se ha demostrado en diversos ensayos cl\u00ednicos que en las personas con diabetes los suplementos de vitamina D no mejoran los niveles de az\u00facar en la sangre o la resistencia a la insulina.<\/p>\n

Aunque ahora se habla m\u00e1s que nunca de d\u00e9ficit de vitamina D, antes de suplementarse es importante determinar si realmente existe un d\u00e9ficit mediante una anal\u00edtica de sangre. \u201cHay que vigilar c\u00f3mo se comportan los niveles de vitamina D porque en dosis alta puede ser t\u00f3xica, aunque no es algo que suceda con frecuencia actualmente<\/em>\u201d, se\u00f1ala la Dra. Garc\u00eda. No hay que suplementarse a ciegas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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