Los increíbles beneficios del cacao

¿Sabías que el cacao es un superalimento en toda regla? Se considera el «alimento de los dioses» y no es para menos, ya que tiene un valor nutricional excepcional. Sin embargo, estamos acostumbrados a tomarlo en chocolates que están llenos de azúcares u otros ingredientes poco saludables. Pero, si lo tomamos en su estado más puro, tiene muchos beneficios para la salud.

Es importante que el cacao sea un cacao orgánico y crudo. De esta manera, podremos beneficiarnos de todos sus nutrientes en su estado más pleno.

A nivel nutricional, el cacao es rico en:

• Contiene 20 veces la cantidad de antioxidantes que los arándanos
• Proteína
• Magnesio
• Calcio
• Hierro
• Cobre
• Zinc
• Potasio
• Vitamina E
• Fibra
• Vitamina B1, B2, B3, B5 y B9
• Vitamina A

Entonces, ¿qué beneficios tiene este magnífico superfood?

• Contiene anandamida, una molécula que mejora el estado de humor, provocando una sensación de euforia.

• Otro componente del cacao que mejora el estado de ánimo es la fenilamina, que provoca la liberación de endorfinas y otros neurotransmisores del placer. Estos son neurotransmisores que segregamos de forma natural cuando nos enamoramos o tenemos actividad sexual. El único alimento que contiene este componente, aparte del cacao, son las algas azules, como la espirulina.

• Dichos componentes también mejoran el libido.

• Equilibra las hormonas, evitando los cambios de humor que pueden llegar a experimentan las mujeres.
• Protege el corazón y previene enfermedades cardiovasculares. El cacao es rico en flavanoles, un antioxidante antiinflamatorio que protege el corazón de enfermedades cardiovasculares, reduce el riesgo de ataque de corazón y mejora la circulación. Consejo: Si tienes problemas de circulación, y pasas mucho frío en las manos y los pies, toma una cucharada sopera de cacao para mejorar la circulación.

• Previene el envejecimiento prematuro al ser rico en antioxidantes.

• Previene los coágulos en sangre, ya que el cacao diluye la sangre. Se puede tomar en vez de tomar aspirina, para aquellos que sufren de trombosis o venas varicosas.

• Aumenta la energía y combate la fatiga. Es uno de los alimentos más ricos en magnesio, un elemento esencial para la salud.

• Disminuye la presión en sangre.

• Da brillo al cabello, fortalece la uñas y da brillo a la piel.

Estos son algunos de los beneficios más destacados del cacao, pero la lista sigue. Es un alimento muy completo que proporciona una gran variedad de nutrientes al cuerpo.

¿Cómo se puede tomar?

• Añadir una cucharada al porridge
• Añadir una cucharada a los smoothie bowls
• Añadir una cucharada a los batidos
• Usar como sustituto del chocolate normal en postres
• Añadir una cucharada (¡o dos!) a la leche vegetal caliente, con una cucharada pequeña de melaza de arroz para darle un toque dulce. ¡Un chocolate caliente saludable muy rico!

¿Dónde se puede comprar?

• Es recomendable comprar cacao crudo y orgánico. Se puede comprar en herboristerías, supermercados ecológicos o tiendas especializadas de productos orgánicos.

Conociendo todos sus beneficios, incluye este superalimento a tu dieta. ¡Te encantará!