La nutrición SHA es una nutrición equilibrada, natural y alcalinizante, diseñada según la constitución y condición de cada persona para cubrir las necesidades nutricionales aportando todo el valor energético necesario, favoreciendo la salud sin renunciar al sabor.
Se trata de una nutrición basada en alimentos de origen vegetal y en menor medida, marinos, procurando que en la medida de lo posible sean ecológicos, de temporada y de proximidad, a la vez que evitando aquellos procesados. Se fundamenta en conocimientos empíricos provenientes de siglos de estudio en oriente, teniendo al mismo tiempo como referentes actuales los principios nutricionales de la Universidad de Medicina de Harvard y las recomendaciones de la OMS.
Nutrición y Salud
Clases de Cocina Saludable
La nutrición es uno de los pilares fundamentales de nuestro método, por eso hemos creado un espacio para compartir los secretos de nuestra gastronomía saludable: The Chef’s Studio. Un aula para aprender a vivir más y mejor, de manera amena y práctica.
SHAmadi
Un ambiente moderno, cálido, con unas vistas inmejorables del mar Mediterráneo. Nuestro restaurante SHAmadi es un espacio dedicado a los sentidos. Aquí la nutrición saludable se convierte en alta gastronomía diseñada para conquistar a los paladares más exigentes.
Diseño de dietas
La sinergia entre nuestro equipo de I+D+I, formado por nuestros consultores nutricionales y el staff de cocina, es fundamental para diseñar nuestros menús. Un trabajo coordinado para atender de forma personalizada las necesidades nutricionales de nuestros huéspedes y mantener nuestros estándares de calidad y excelencia.
Dieta Kushi+
Es nuestra dieta más estricta, pero no por ello menos apetecible o exquisita. Indicada para quienes tienen como objetivo el control de peso o la detoxificación. Comprende porciones más pequeñas y no incorpora ciertos ingredientes como gluten, sal, aceite, harinas o frutos secos. Incluye abundantes algas, sopas y cremas que contribuyen a la depuración.
Dieta Biolight+
Esta dieta intermedia está pensada para quienes desean cuidarse un poco más de lo habitual, aunque sin marcarse objetivos demasiado estrictos de control de peso o detox. Entre sus ingredientes se suele incluir pescado, además admite frutos secos, aceite o pasta en pequeñas cantidades.
Menú SHA+
Es nuestro menú gastronómico más completo, pensado para quienes desean aprender a alimentarse sano sin renunciar ni a la cantidad ni al espíritu gourmet. Aunque también sigue los principios de la nutrición SHA, destaca por la elaboración exquisita y el detalle en todos sus platos. Siempre incluye un entrante, un principal y un postre saludable.
Desayunos SHA
El objetivo de nuestros desayunos terapéuticos es reforzar el sistema inmunitario, neutralizar los radicales libres, mejorar el estado de ánimo y aportar vitalidad. Son desayunos equilibrados y alcalinos que prescinden de ingredientes como azúcar, lácteos, huevo y gluten.
Repostería saludable
Nuestro equipo de repostería sorprende creando postres sanos, deliciosos y hechos con ingredientes 100% orgánicos. No incorporan azúcar, lácteos, huevo o gluten, y evitan aditivos químicos y colorantes artificiales. Nuestros postres enamoran a la vista, cuidan la salud y están libres de remordimientos.
Bebidas terapéuticas
Contamos con una amplia selección de infusiones medicinales y zumos 100% naturales recién elaborados que son prescritos por nuestros consultores nutricionales para conseguir los objetivos de salud. Nuestra oferta de bebidas terapéuticas incluye tés, infusiones, zumos y smoothies y se adapta a todos los paladares.
Nutrición sostenible
Contribuimos con la alimentación saludable no solo desde la cocina, también en su origen. En SHA contamos con un huerto propio donde cultivamos hierbas, especias y flores. Un aula viva para que nuestros huéspedes descubran la importancia de lo que comen y cómo influye en la salud y en el ecosistema.
Desayunos SHA
Repostería saludable
Bebidas terapéuticas