Reto #SHALifeChallenge de Alberto Ortiz – Compra Saludable

Alberto Ortiz ya ha superado la primera parte de su reto #SHALifeChallenge. Su estancia en SHA le ha permitido conocer el método SHA, un método 360º que aúna disciplinas tradicionales con la mejor nutrición posible. Y mejorar la alimentación ha sido, precisamente, uno de sus principales retos.

Una vez en casa, aún queda camino por recorrer, ya que el reto #SHALifeChallenge solo acaba de empezar. Se hace camino al andar y no hay nada más poderoso y gratificante que convertir un hábito en un estilo de vida.

Uno de los pilares más importantes de una vida saludable, junto al ejercicio físico y la meditación, es la alimentación. Todo arranca y comienza en ella, ya que es el combustible del motor de nuestro organismo. Según los alimentos que escojamos y cómo los preparemos, nuestra energía, capacidad de concentración y memoria mejorarán o empeorarán.

Toma nota de las siguientes pautas prescritas por Mario López, el especialista en terapias naturales y nutrición en SHA. Al igual que con Alberto, queremos compartirlas con todos los que os habéis unido al reto #SHALifeChallege:

• La lista de la compra no es algo fijo e intocable, irá cambiando en función de tu conocimiento sobre la dieta sana y también podrá cambiar en función de la estación en que te encuentres y también del lugar donde estés viviendo. Por eso, toma este modelo como una referencia, un modelo a partir del cual diseñar tu propia lista de la compra. Quizás quieras añadir algunos alimentos y quitar otros, está bien, siempre y cuando el grueso de la alimentación se base en verduras (incluyendo legumbres), cereales, frutas, frutos secos y productos animales de buena calidad.
• La lista de la compra te permite ser consciente de la “existencia” de alimentos nuevos, que has podido conocer a través de un libro, un curso o un vídeo pero, que en el día a día, y debido a tus costumbres, los olvidas. También ayuda a reducir el estrés frente a lo desconocido, ya que la lista convierte lo nuevo y amenazante en algo concreto y específico.
• Con esta lista de la compra tendrás que ir principalmente a 3 tiendas:
  – La verdulería, donde comprarás las verduras. Procura el tener un equilibrio entre verduras de hoja, verduras de raíz y verduras redondas.
  – La pescadería, pues el pescado constituye es uno de los pilares de la dieta sana, recomendado al menos 1 vez a la semana.
  – La herboristería, donde irás a por un arsenal de cereales, legumbres, semillas, tamari, vinagre de arroz o de manzana, vinagre de umeboshi, tahín, etc. Algunos de estos productos también podrás obtenerlos en el mercado o supermercado.

Nosotros hemos llevado a Alberto, lista en mano, a Herbolario Navarro, en busca de esos alimentos que le ayuden a continuar con la dieta saludable que comenzó en SHA ahora, desde casa.

Para los que, como Alberto, os disponéis a cambiar algunos hábitos alimenticios, ponemos a vuestra disposición una lista de la compra saludable tipo. No todos los productos de la lista son imprescindibles, pero constituyen una buena base para llevar un trocito de SHA a tu despensa. Recordad que podéis consultar muchas recetas saludables y consejos de nutrición en la sección Nutrición Saludable de SHA Magazine. ¡Uníos al reto a través de shalifechallenge.com y empezad también a cambiar vuestros hábitos saludables!

Con la cesta llena volvemos a casa. ¡Toca cocinar!
Próximamente la receta saludable que Alberto prepara en casa…