La sostenibilidad como forma de vivir

Mucho antes de que conceptos como zero waste, eficiencia energética, upcycling, huella de carbono, reef-friendly o consumo consciente entrasen a formar parte de nuestro vocabulario habitual, en SHA ya apostábamos por la sostenibilidad. El respeto por el medioambiente es uno de los valores fundacionales de la marca y está presente desde la propia construcción de nuestra edificación, que se adaptó a la tipología del terreno para minimizar el impacto sobre la naturaleza.

Además, y siempre buscando alternativas que no afectasen negativamente al entorno, se priorizó el uso de materiales y recursos naturales. Pero esto fue solo el principio porque la sostenibilidad es inherente a nuestra forma de entender la vida.

Alta cocina sostenible

Ofrecer a todos nuestros huéspedes una experiencia gastronómica saludable y deliciosa nos preocupa tanto como minimizar el impacto ambiental de la nutrición.

Por eso, nuestros platos están elaborados principalmente con alimentos orgánicos, de temporada y de producción local, garantizando así su frescura y sabor y manteniendo intacto todo su valor nutritivo. En nuestros menús no utilizamos productos lácteos ni carnes rojas, dos de las industrias alimentarias más contaminantes, y apostamos por ingredientes ecológicos obtenidos a través de la agricultura regenerativa y de nuestro propio huerto orgánico.

Además, apoyamos firmemente el consumo consciente y la política de “cero residuos” porque sabemos que el desperdicio de alimentos no solo tiene un coste económico, sino también un impacto social.

Instalaciones sostenibles

En SHA trabajamos diariamente para reducir nuestro impacto ambiental, buscando siempre la mejor opción tanto para nuestros huéspedes como para el planeta.

La economía circular nos permite controlar nuestra huella de carbono y el consumo de agua, creemos en la reducción y la reutilización, nos decantamos por diseños sostenibles y materiales duraderos en la creación de nuestros productos.

Además, la creación de una App para gestionar la estancia de nuestros huéspedes nos ha permitido minimizar el uso de papel.

Acciones sostenibles

Involucrar y colaborar con las autoridades y las comunidades locales es indispensable para cuidar la belleza natural que nos rodea.

Para ello, hemos puesto en marcha varias actividades medioambientales, como acciones de limpieza y mantenimiento de las zonas críticas del entorno o jornadas de reforestación en el Parque Natural de Sierra Helada.

De esta manera, además de cuidar el entorno, contribuimos a generar conciencia ambiental y a cambiar de mentalidad. Porque cada gesto, por pequeño que parezca, cuenta.

Así que, si quieres disfrutar de unas vacaciones saludables, en un paraíso natural privilegiado y sin dañar el medioambiente, no busques más: SHA es tu destino.