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SHA Magazine Nutrición saludable
El miso contiene nutrientes que pueden ayudar a su sistema inmunológico a funcionar de forma óptima, por eso le recomendamos que coma sopa de miso y, si es posible, que la incluya en su dieta diaria.
La necesitarás:
– Medio diente de ajo
– Media zanahoria
– Un cuarto de un nabo daikon
– Medio puerro
– 3 setas shitake deshidratadas
– 1 litro de agua filtrada o mineral
– 2 rodajas de limón
– 2 cucharadas de Genmai Miso
– Hierbas frescas como el cilantro o el perejil
Para preparar la sopa miso, sigue los siguientes pasos:
1. Cortar las verduras en dados o láminas.
2. Saltear con un poco de aceite de oliva.
3. Agregar el agua y cocer por 20 min a fuego lento.
4. Pasado el tiempo, apagar el fuego y añadir el miso previamente disuelto con agua dentro de la sopa, reposar 5 minutos.
5. Servir con rodaja de limón y hierbas frescas (cilantro, perejil).
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