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SHA Magazine Nutrición saludable
Hoy te traemos una receta saludable con todas las letras: lubina salvaje sobre puré de apio bola con verduras braseadas. ¿Qué más sano que un pescado a la plancha con verduras?, ¿y que además de sano sea rico? En esta receta saludable lo tienes todo… El mito de que el pescado es un alimento muy completo para el ser humano es completamente cierto.
El pescado posee una gran dosis de nutrientes, pocas grasas y pocas calorías. Sus nutrientes ayudan a la concentración, la memoria y el rendimiento intelectual. Es rico en proteínas y en hierro. El pescado aporta un excelente valor energético para el organismo y además, disminuye el riesgo de infartos. Si se cocina de forma sencilla puede formar parte de una dieta baja en calorías.
¡Manos a la obra!
Lubina 36 grs. Es uno de los pescados blancos más magros, con poquísima grasa y alto contenido proteico de vitaminas y de minerales.
Verduras:
Brócoli 60 grs.
Espárragos 50 grs.
Zanahoria 60 grs.
Chirivia 40 grs.
Navo Daikon 60 grs.
Puré de Apio Navo:
Apio Bola 86 grs.
Aceite de oliva virgen extra 10 ml.
Aceite de trufa 0,13 ml.
Esperamos que te guste esta receta del Restaurant Shamadi de SHA Wellness Clinic. Recuerda también que algunos de los ingredientes para realizar esta receta saludable, podrás encontrarlos en la SHA Boutique.
¡Aprovecha esta receta que además de ser saludable es súper sencilla en su preparación!
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