Новая книга рецептов по системе SHA: «Сила здорового питания»
«Сила здорового питания» (El Poder de la Nutrición Saludable, RBA, 2023 г.) — это сборник из 76 рецептов, составленных нашими нутрициологами, врачами и поварами в соответствии с концепцией, которая успешно применяется уже более пятнадцати лет. В книге, предисловие к которой написал Ферран Адрия (Ferrán Adriá), мы простыми словами рассказываем читателям, как готовить натуральные, сбалансированные ощелачивающие блюда, оказывающие терапевтический эффект на наш организм, как питаться правильно, но вкусно, и как сохранить весь аромат и всю пользу ингредиентов.
Путь к здоровью, как и к любви, лежит через желудок. Эта философия является основой метода SHA, и благодаря ей уже более 65 000 гостей, побывавших в наших центрах, сумели оздоровить свой организм.
За более чем пятнадцать лет существования наша система питания превратилась в настоящую лабораторию здоровья. Мы предлагаем уникальные блюда, способные удовлетворить самые требовательные вкусы и при этом соблюсти баланс, необходимый для оптимальной работы нашего тела.
Название книги, «Сила здорового питания», отсылает нас к связи между едой и здоровьем. Уже доказано, что продукты, которые мы потребляем, способны как исцелить организм, так и привести к заболеваниям, и зависимость самых различных патологий от рациона питания становится всё более очевидной.
В новой книге мы продолжаем на простых примерах знакомить читателей с методом SHA, чтобы его смогли применять в самых разных странах мира. Сборник содержит более 70 рецептов, среди которых 17 закусок, 20 основных блюд, 4 вида чая и 16 десертов. Их задача — продемонстрировать доказанный терапевтический эффект нашей системы питания, которая стала визитной карточкой и одной из базовых основ оздоровительных программ в наших центрах.
Система SHA — это сбалансированные, натуральные, ощелачивающие блюда, состоящие из продуктов растительного происхождения и — в меньшей степени — из морепродуктов. Готовить их рекомендуется из экологически чистых, сезонных, местных ингредиентов. В основе системы SHA лежат многовековые традиции восточной медицины, современные
принципы здорового питания, составленные Гарвардским Университетом, и рекомендации Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ).
Книга, предисловие к которой написал Ферран Адрия (Ferrán Adriá), один из наших постоянных клиентов, содержит рецепты наиболее востребованных и популярных блюд в стиле SHA. Следуя подробным описаниям, каждый, даже неопытный кулинар, сумеет приготовить их у себя на кухне. Благодаря этому вы сможете и дома ощущать на себе благотворный терапевтический эффект нашего подхода, который обеспечивает энергетический и питательный баланс, а также позволяет поддерживать здоровье, не отказывая себе в ароматных и вкусных блюдах.
Публикуя эту книгу, мы надеемся, что система питания SHA войдет в повседневную жизнь тысяч наших читателей и поможет им вести здоровый образ жизни, пользуясь одним из наиболее практичных инструментов, проверенных экспертами в области диетологии. Рецепты, представленные в книге, стали результатом творческой совместной работы поваров и нутрициологов. Наша команда, экпериментируя с различными методами, ингредиентами и текстурами, сумела предложить читателям блюда, адаптированные к разным временам года и соответствующие разным задачам в плане поддержания здоровья.
В издании есть глоссарий со списком ингредиентов, характерных для системы питания SHA, которые дают значимый терапевтический эффект. Также в разделе «Главные продукты на вашем столе» приводится список из 43 полезных ингредиентов с указанием их полезного воздействия на организм — это продукты, которые должны обязательно присутствовать в рационе, если вы намерены придерживаться принципов здорового питания, на которых строится система SHA.
Еще одно преимущество этого кулинарного сборника — гибкость подходов. В большинстве рецептов указаны альтернативные ингредиенты, которыми можно заменить то, что сложно найти в магазинах.
В разделе «Меню» вы найдете несколько рационов в зависимости от поставленных целей. Здесь есть рацион детокс, рацион для снижения веса, подборка блюд, которые можно взять с собой, и гастрономия по принципам здорового питания. Кроме того, по совету нутрициологов SHA, мы приводим в книге комбинации меню, которые можно сочетать в течение дня, не отступая от выбранной цели.
«Сила здорового питания» (El Poder de la Nutrición Saludable) — это ценный источник знаний и настоящий подарок от наших экспертов, которые делятся уникальными и эффективными методами терапии, успешно применяемыми уже более пятнадцати лет, — и эти знания теперь доступны всем, кто хочет сделать систему SHA частью своей жизни и сохранить оптимальное здоровье.
Книга «Сила здорового питания» (El poder de la Nutrición Saludable) публикуется на испанском и английском языке, содержит 253 страницы и продается по цене 28 евро.
Издание можно приобрести в книжных магазинах, гипермаркетах и онлайн.