Nouveau livre de recettes SHA : El Poder de la Nutrición Saludable (Le Pouvoir de la Nutrition Saine)
El Poder de la Nutrición Saludable (Le Pouvoir de la Nutrition Saine) (RBA, 2023), est un livre qui compile 76 recettes du concept de nutrition créé par notre équipe d’experts en nutrition, médecins et chefs, qui a fait ses preuves pendant plus de quinze ans. Le livre, avec une préface de Ferrán Adriá, explique de façon simple l’élaboration de plats naturels, équilibrés et alcalinisants avec un effet thérapeutique qui privilégient la santé sans renoncer à la saveur et qui en outre, veillent aux qualités organoleptiques des aliments.
La santé, comme l’amour, passe par la cuisine. Une philosophie qui est fondée sur la SHA, et dont ont bénéficié plus de 65 000 personnes qui ont amélioré leur santé suite à leur passage par notre temple du bien-être.
Après plus de quinze ans d’expérience, notre cuisine est devenue un véritable laboratoire de gastronomie saine avec des plats uniques, capables de satisfaire des palais exigeants et de renforcer l’équilibre nutritionnel pour optimiser la santé.
Le titre du livre, « El poder de la nutrición saludable », fait référence à la relation établie qui existe entre notre alimentation et notre santé, capable de nous guérir et de nous rendre malade, sa relation avec de nombreuses pathologies étant de plus en plus évidente.
Avec la publication de ce nouveau livre, nous continuons de partager des connaissances de façon simple pour introduire le concept SHA dans les cuisines de tout le monde. Les plus de 70 recettes, qui comprennent 17 apéritifs et entrées, 20 plats principaux, 4 thés, 16 desserts, entre autres, cherchent à démontrer l’effet thérapeutique prouvé de notre nutrition, qui sont devenus un signe d’identité et un des plus grands apprentissages vitaux d’un séjour parmi nous.
La nutrition SHA, équilibrée, naturelle et alcalinisante, est basée sur des aliments d’origine végétale, et en moindre mesure, marine. Il est fait en sorte que la matière première soit écologique, de saison et de proximité. Elle repose sur des connaissances empiriques obtenues après des siècles d’étude de la médecine orientale et est mise à jour avec les principes nutritionnels de l’Université de Harvard et les recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS).
Le livre, préfacé par Ferrán Adriá, invité habituel de la marque, renferme les recettes les plus demandées et populaires du concept de nutrition SHA, expliquées pas à pas pour qu’elles puissent être refaites à la maison sans être un chef professionnel. De cette façon, on pourra continuer de profiter des bénéfices thérapeutiques d’une méthode de nutrition qui apporte une valeur énergétique et
nutritionnelle, tout en renforçant la santé générale sans renoncer aux textures agréables et aux bonnes saveurs.
Avec lui, nous cherchons à élargir l’apprentissage de notre style nutritionnel dans la vie quotidienne de milliers de personnes, pour qu’elles puissent maintenir un style de vie sain et profiter d’un des outils les plus utiles testé par nos experts en nutrition. Les recettes contenues dans ce livre sont le fruit du travail créatif et synergique entre l’équipe de nutrition et nos chefs, ainsi que l’expérimentation de concepts, mélanges et textures adaptées à chaque époque de l’année, et aux objectifs de santé de chaque personne.
Il comprend un glossaire illustré des aliments caractéristiques de la nutrition SHA qui apportent des bénéfices thérapeutiques pertinents. De plus, le paragraphe sur les Indispensables du Garde-manger propose une liste de 43 ingrédients sains, avec leurs bénéfices nutritionnels mis à jour, qui doivent être présents dans une cuisine qui aspire à la haute gastronomie saine que nous encourageons.
Un autre des avantages de ce recueil culinaire est sa souplesse, puisque la majorité des recettes comprend un paragraphe d’ingrédients alternatifs pour remplacer en toute sécurité ceux les plus difficiles à trouver.
La rubrique Menus est organisée en différentes catégories selon les objectifs de chaque personne. Elle comprend des menus détox, weight loss, fitness, take away et healthy gastronomy. De plus, et sur proposition des spécialistes en nutrition de SHA, des combinaisons de menus sont offertes qui peuvent se mélanger le même jour sans altérer les objectifs de santé.
El Poder de la Nutrición Saludable suppose un précieux transfert de connaissances et un geste de générosité de nos experts en nutrition, qui partagent leur outil thérapeutique puissant et secret, testé avec succès pendant plus de quinze ans, avec toutes les personnes qui souhaitent faire entrer dans leur vie la nutrition SHA pour optimiser leur santé.
El poder de la Nutrición Saludable (28 euros) se compose de 253 pages et est publiée en espagnol et en anglais.
En vente en librairies, grandes surfaces et en ligne.